2019年バーベキュー！今回の絶品メニューは、黒瀬スパイスで、ラブ肉！

今年もやってきました！

わが家では、毎年ゴールデンウィークに、バーベキューをやっているんです。

初めは焼肉みたいな感じでしたが、せっかくのバーベキューだから、日常と違うことを楽しみたいなと思って、ゴールデンウィーク前になると、ネタを考えはじめます????

毎年、被らないように考えているのですが、みんなに喜んでもらうには何がいいか、悩ましいです(๑˃̵ᴗ˂̵)

これまでのバーベキューメニューを振り返りながら、今回の絶品一押しメニューを紹介していきます！

2016年のバーベキュー　【ジューシースペアリブ】

スペアリブがドーン！前日からハチミツ、玉ねぎすりおろし、ニンニクのタレに漬け込んで、味をギュッと染み込ませてます！

ただ残念なことに、生で持って行ったので、焼き時間がかかり過ぎて焦げちゃったんですよね(Ｔ＿Ｔ)

野菜は素焼き。

霜降りの和牛ステーキがドーン！こちらは塩、胡椒のみで！

ソーセージは近所のスーパーで串付きのものを！子供たちが喜ぶんですよね(^-^)

この年はアヒージョ登場！

ワインによく合い、美味かったなぁ( ´ ▽ ` )

肉は、バーベキューっぽく串刺しに！

2018年も引き続きアヒージョ！

美味かった～。写真では干乾びてしまってますが（汗）

そして、スペアリブのリベンジ！前回の失敗を踏まえて、事前に家で火を通して現地に持っていき、現地では焼き目を付けるだけ！これは完璧なできでしたね。

（気温が高いときには雑菌の繁殖に要注意です！）

野菜は前日からオリーブオイルとお酢でマリネしています。これがバーベキューっぽくて喜ばれ、味もとても好評でした！

コストコで調達した厚切りステーキ肉、ドーン！

そして、同じくコストコで調達した焼き鳥！串付きは子供向けには鉄板ですね。

ちょっとひっぱりましたが、2019年は下処理の手間を抑えて、でもバーベキュー感を出していきたい！ってググっていたところ、塊肉なんかにスパイスを擦りこんで焼く！っていうのを見て、これだ！ってなりました。

スパイスを擦りこむことを英語でラブ（rub）って言うんですね。

でもいろんなスパイスを混ぜるとおいしいみたいなんですが、それぞれのスパイスは少しずつしか使わないので、揃えてしまうと使いきれずに勿体ないんですよね。

そんななか見つけたのが「黒瀬スパイス」ってやつです。

あー、書いてるだけで唾液がでてきそう( ﾟДﾟ)もう無理。

黒瀬スパイスの詳細はこちら↓で見てください！

届くのが待ち遠しいです。